๐ฟ ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ด๋ ์์ฐ์ํ TOP 10: ๊ฑด๊ฐ์ ์งํค๋ ๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ ์ต๊ด
๐ฟ ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ด๋ ์์ฐ์ํ TOP 10: ๊ฑด๊ฐ์ ์งํค๋ ๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ ์ต๊ด
ํ๋์ธ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ํํ๋ ์์๋ ์ ์ ๋ค์ํด์ง๊ณ ์์ต๋๋ค. ๋ฐ์ด๋ฌ์ค, ๋ฏธ์ธ๋จผ์ง, ๋ถ๊ท์นํ ์์ต๊ด, ์คํธ๋ ์ค ๋ฑ์ ๋ชจ๋ ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ์ฝํ์ํค๋ ์์ธ์ ๋๋ค. ํนํ ๊ณ์ ์ด ๋ฐ๋๊ฑฐ๋ ์ฒด๋ ฅ์ด ๋จ์ด์ก์ ๋, ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ด ๋ฎ์์ง๋ฉด ๊ฐ์ข ์ง๋ณ์ ์ฝ๊ฒ ๋ ธ์ถ๋ฉ๋๋ค.
๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ๋์ด๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์์๊น์? ๋คํํ๋, ์์ฐ์ํ์ ํตํด ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ์ ๊ฐํํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ๊ธ์์๋ ๊ณผํ์ ๊ทผ๊ฑฐ์ ๊ธฐ๋ฐํ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ์ ํจ๊ณผ์ ์ธ ์์ฐ์ํ 10๊ฐ์ง๋ฅผ ์๊ฐํ๋ฉฐ, ์ญ์ทจ ํ๊ณผ ๊ถํฉ๊น์ง ํจ๊ป ์๋ดํด ๋๋ฆฝ๋๋ค.
๐ฅ 1. ๋ง๋ (Garlic)
ํจ๋ฅ:
-
์๋ฆฌ์ (allicin) ์ฑ๋ถ์ด ๊ฐ๋ ฅํ ํญ๊ท , ํญ๋ฐ์ด๋ฌ์ค ์์ฉ
-
๋ฐฑํ๊ตฌ ํ๋ ์ด์ง → ๋ฉด์ญ ๋ฐฉ์ด ์ฒด๊ณ ๊ฐํ
์ญ์ทจ ํ:
-
์๋ง๋์ ๋ค์ ธ์ ๋๋ ์ฑ์ด๋ ๊ตญ์ ํ์ฉ
-
๋๋ฌด ์ตํ๋ฉด ์ ํจ ์ฑ๋ถ ํ๊ดด๋๋ฏ๋ก ์ฃผ์
๐ฅ 2. ์๊ฐ (Ginger)
ํจ๋ฅ:
-
๊ฐ๋ ฅํ ํญ์ผ ์ฑ๋ถ์ธ ์ง์ ๋กค ํจ์
-
๊ฐ๊ธฐ, ์ธํ๋ฃจ์์ ์ด๊ธฐ ์ฆ์ ์ํ์ ํจ๊ณผ์
์ญ์ทจ ํ:
-
๋ฐ๋ปํ ์๊ฐ์ฐจ๋ ๊ฟ ์๊ฐ์ฒญ์ผ๋ก ์ญ์ทจ
-
๋ ๋ชฌ๊ณผ ํจ๊ป ๋จน์ผ๋ฉด ์๋์ง ์์น
๐ฅ 3. ๊ณ ๊ตฌ๋ง (Sweet Potato)
ํจ๋ฅ:
-
๋ฒ ํ์นด๋กํด ํ๋ถ → ์ฒด๋ด์์ ๋นํ๋ฏผ A๋ก ์ ํ๋์ด ์ ๋ง ๋ณดํธ
-
์ฅ ๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์ ๋ฐ ํญ์ฐํ ํจ๊ณผ
์ญ์ทจ ํ:
-
๊ป์ง์งธ ๊ตฌ์ ๋จน์ผ๋ฉด ์์ด์ฌ์ ๊น์ง ์ญ์ทจ ๊ฐ๋ฅ
-
๊ณํผ๋ ์ฝ์ฝ๋์ค์ผ๊ณผ ๊ถํฉ ์ข์
4. ๋ฒ์ฏ (Mushroom)
ํจ๋ฅ:
-
๋ฉด์ญ์ธํฌ ํ์ฑํ ์ฑ๋ถ์ธ ๋ฒ ํ๊ธ๋ฃจ์นธ ํจ์
-
NK์ธํฌ ์ฆ๊ฐ → ์์ธํฌ ์ ๊ฑฐ ๋ฐ ๊ฐ์ผ ๋ฐฉ์ด
์ถ์ฒ ๋ฒ์ฏ:
-
ํ๊ณ , ์ํฉ, ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ๋ฑ
์ญ์ทจ ํ:
-
์ฐ์ด๋ ๊ตญ๋ฌผ ์๋ฆฌ์ ํ์ฉ
-
ํ๋ณ์ ๋ง๋ฆฐ ๋ฒ์ฏ์ด ๋นํ๋ฏผD ํก์์จ ๋์
5. ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ (Broccoli)
ํจ๋ฅ:
-
๋นํ๋ฏผ C, E, A์ ๋ณด๊ณ
-
์คํฌ๋ผํ์ด๋ผ๋ ํญ์ ์ฑ๋ถ์ด ๋ฉด์ญ ์ธํฌ ๊ธฐ๋ฅ ๊ฐํ
์ญ์ทจ ํ:
-
์ฐ๋ ๋ฐฉ์์ผ๋ก ์กฐ๋ฆฌํด์ผ ์์์ ์์ค ์ต์ํ
-
์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ๊ณผ ํจ๊ป ์ญ์ทจ ์ ํก์์จ↑
6. ์๊ฑฐํธ (Yogurt)
ํจ๋ฅ:
-
์ฅ๋ด ์ ์ต๊ท ์ฆ์ → ์ฅ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ๋ฉด์ญ์ ์ค์ฌ ๊ฐํ
-
๋ฉด์ญ ์ธํฌ์ 70%๊ฐ ์ฅ์ ์กด์ฌํ๋ฏ๋ก ํต์ฌ
์ญ์ทจ ํ:
-
๋ฌด๊ฐ๋น ๊ทธ๋ฆญ ์๊ฑฐํธ ์ถ์ฒ
-
๊ฟ, ๋ฐ๋๋, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ์ ํจ๊ป ๋จน์ผ๋ฉด ํ๋ฅญํ ์์นจ ์์ฌ
7. ๋ น์ฐจ (Green Tea)
ํจ๋ฅ:
-
ํด๋ฆฌํ๋๊ณผ ์นดํ ํจ ์ฑ๋ถ์ด ํญ์ฐํ, ํญ๋ฐ์ด๋ฌ์ค ์์ฉ
-
๊ฐ๊ธฐ ์๋ฐฉ๊ณผ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ์ ์ง์ ๋์
์ญ์ทจ ํ:
-
์์นจ๊ณผ ์ ์ฌ ์ฌ์ด์ ๋ฐ๋ปํ ๋ น์ฐจ ํ ์
-
๋ ๋ชฌ์ ๋ฃ์ผ๋ฉด ํก์์จ ์ฆ๊ฐ
8. ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ (Nuts)
ํจ๋ฅ:
-
๋นํ๋ฏผ E ํ๋ถ → ์ธํฌ๋ง ๋ณดํธ, ํญ์ฐํ ์์ฉ
-
์ ๋ ๋, ์์ฐ ๋ฑ ๋ฉด์ญ ํ์ ๋ฏธ๋ค๋ ๋ค๋ ํฌํจ
์ถ์ฒ:
-
์๋ชฌ๋, ํธ๋, ๋ธ๋ผ์ง๋, ํผ์คํ์น์ค ๋ฑ
์ญ์ทจ ํ:
-
ํ๋ฃจ ํ ์ค(์ฝ 20~30g) ์ด๋ด๋ก ์ญ์ทจ
-
์๊ฒฌ๊ณผ๋ ๋ถํฌํ์ง๋ฐฉ์ด ๋ง์ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๊ฐ ์ข์
9. ๊ฟ (Honey)
ํจ๋ฅ:
-
์ฒ์ฐ ํญ์์ ํจ๊ณผ
-
ํญ๊ท , ํญ์ฐํ ์์ฉ์ผ๋ก ๋ชฉ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ
์ญ์ทจ ํ:
-
๋ฐ๋ปํ ๋ฌผ์ ํ ๋ง์๊ธฐ
-
์๊ฐ, ๋ ๋ชฌ๊ณผ ํจ๊ป ๋์๋ฉด ๋ฉด์ญ ์์น ํจ๊ณผ ๋ฐฐ๊ฐ
10. ์๊ธ์น (Spinach)
ํจ๋ฅ:
-
๋นํ๋ฏผ A, C, ์ฒ ๋ถ, ์ฝ์ฐ์ด ํ๋ถ
-
๋ฉด์ญ ์ธํฌ์ ๋ฐ๋ฌ๊ณผ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ง์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ์ค
์ญ์ทจ ํ:
-
์์ผ๋ก ์๋ฌ๋ ํํ๋ก ์ญ์ทจํ๊ฑฐ๋ ์ด์ง ๋ฐ์ณ ๋จน๊ธฐ
-
๊นจ์๊ธ, ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ๊ณผ ํจ๊ป ๋ฌด์น๋ฉด ํก์์จ ์ฆ๊ฐ
๐ง ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ด๊ธฐ ์ํ ์์ฌ ์ต๊ด ํ
-
์ฑ์๋ 1์ผ 5ํ ์ด์ ์ญ์ทจ: ๋ค์ํ ์ปฌ๋ฌ์ ์ฑ์๋ฅผ ์์ด์ ๋จน๊ธฐ
-
๊ณผ์ผ์ ์์นจ์: ํญ์ฐํ ์ฑ๋ถ์ด ๊ฐ์ฅ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์์ฉ
-
๊ฐ๊ณต์ํ ์ค์ด๊ธฐ: ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋จ์ด๋จ๋ฆฌ๋ ๊ฐ์ฅ ํฐ ์์ธ
-
์๋ถ ์ญ์ทจ ๋๋ฆฌ๊ธฐ: ํ๋ฃจ 1.5~2L ๋ฌผ์ ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ ์ ์ง์ ํ์
-
์คํธ๋ ์ค ๊ด๋ฆฌ: ์คํธ๋ ์ค๋ ๋ฉด์ญ ์ธํฌ ๊ธฐ๋ฅ์ ๋จ์ด๋จ๋ฆผ
๐ ์ ๋ฆฌ: ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ๋ ๋งค์ผ์ ์ ํ์์ ์์๋ฉ๋๋ค
๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋จ๊ธฐ๊ฐ์ ๊ธ๊ฒฉํ๊ฒ ๋์ผ ์ ์๋ ๋ฅ๋ ฅ์ด ์๋๋๋ค. ๋งค์ผ์ ์์ต๊ด๊ณผ ์ํ์ต๊ด์ด ์์ฌ ๊ฑด๊ฐํ ๋ฐฉ์ด๋ ฅ์ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์์์ ์๊ฐํ 10๊ฐ์ง ์์ฐ์ํ์ ์ฝ์ด ์๋๋ผ **‘๋งค์ผ ๋จน๋ ์๋ฐฉ ์ฃผ์ฌ’**๋ผ๊ณ ์๊ฐํ์ธ์. ์ค๋๋ถํฐ๋ผ๋ ํ ๊ฐ์ง์ฉ ์๋จ์ ์ถ๊ฐํด๋ณด๋ ๊ฑด ์ด๋จ๊น์?